takezawatetsuyaの記事一覧

夏にゲリラ的に行った居酒屋スタイルでの営業。コミュナルダイニング形式で大テーブルをみなさんで使ってもらいました。その日初めて会った知らないお客様同士でも和気あいあいと。「また出来たらいいな」と考えていましたがなかなか予定が組めずにすっかり晩秋です。　雪が降って出歩きづらくなる前にやっておき…

１０月になりました。今月のお休みは２日水曜日臨時休業以外は日曜・祝日の定休日のみです。今月も皆様のご来店お待ちしております。閑散期を盛り上げてください！そして今年も年末のお節の受付が始まりました。「風香謹製お節」三人前2段重は50本限定ミニお節は30…

----風香謹製おせち----ご予約開始しております。特製二段重（三人前設定）限定６０本　税込３７，８００円一の重　お祝いの段（基本的なお節料理をふんだんに盛り込みます）二の重　風香の段（当店のお料理を取り入れながらお祝いにかけてお料…

本日のおしながき（夜営業アラカルトメニュー）おつくり本鮪赤身　　　　　　１，３２０円余市産　平目　　　　　８８０円増毛産　海水雲丹　１，８７０円稚内産　活帆立　　　　７７０円根室産　生秋刀魚　　　　88０円おまかせ盛り合わせ　１，８９０円（5～6点）おま…

7/29土曜日に行われる二世古×二世古の会　一度満席となりましたが若干名キャンセル出ました。残席残り僅かです。ぜひこの機会にスーパー生産者さんたちと触れ合ってください。お料理は当店「風香」が二世古チーズを使ってお料理いたします。お酒は「酒本商店」四代目酒本慎也氏のセ…

2023年おせち料理のうけつけがはじまりました。先行して公式ラインアカウントに加入してくれている方から販売しておりました。12/31　11：00～15：00受け渡し風香特製お節に段重（3人前）35,000円（税込）限定50本鯖棒寿司　1本　2,000円（税込）…

春がやってきました。あんなに降り積もっていた雪もだいぶなくなってきました。おてんとさん。すごいですね。４月は出会いの季節。今年も新しい出会いがたくさんあること期待して。世の中、まだまだコロナ禍でお客様の動きも完全には戻ってはいませんが少しづつでもご来…

２０２２年も半月経ちましたね…今年も出だしからコロナ禍に振り回されてますね何のために２回もワクチン打ったんだかwww今年こそこの騒ぎから脱却したですね当店もコロナ禍を経て原点回帰を目指していろいろと変革中？です。そんな中で器の入れ替えを進めていまして…